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Die Rebsorte für trockenen Madeira Wein heißt Sercial

Die  meisten trockenen Madeiras werden heute aus Sercial hergestellt.  Dabei  war die Rebe fast schon verschwunden. Seit ein paar Jahren wächste  die  Rebfläche aber wieder.

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Madeira, 5 Jahre alt, trocken
Pereira d`Oliveira
Madeira, Portugal
0,75 l
18,03 €
Madeira, 10 Jahre alt, trocken
Pereira d`Oliveira
Madeira, Portugal
0,75 l
32,17 €
Justino's Madeira Fine Dry
Justino Henriques
Madeira, Portugal
0,75 l
43,81 €
Madeira, 15 Jahre alt, trocken
Pereira d`Oliveira
Madeira, Portugal
0,75 l
45,72 €
Sercial Colheita, Madeira trocken 1971
Pereira d`Oliveira
Madeira, Portugal
0,75 l
210,06 €

Ein guter Sercial sollte mindestens 15 Jahre alt sein, da die  säurebetonte Rebsorte erst dann schöne nussige Alterungsnoten erhält. Ideal als Aperitiv oder nach hochwertigen Schaumweinen wie Champagner.

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